Rocca Guicciarda Chianti Classico 2005

Den här flaskan var en present för många år sedan som gömts och glömts nu i flera år.. men vi kände att det var dags att öppna den nu innan den passerade sitt bäst före datum. Tyvärr har den inte lagrats med värdighet.. många år i ett varmt och ljust kök. Inte de bästa tänkbara förhållandena, så vi hade inga förväntningar alls när vi korkade ur, mest rädda att den skull vara kokt.
Men den hade mot vår förvåning överlevt. Hade nog klarat några år till.. det var bett i tanninerna och syran drog till ordentligt. Vågade inte lufta den till en början då risken fanns att den skulle oxidera sönder.. men det öppnade upp sig fint och väl vid glas nr2 så ångrade vi att vi inte hade dekanterat mycket tidigare.

Färg: roströd

Doft: körsbär, tobak, jenkatuggumi, kaffe, jordgubbar, läder, viol, rosor, tomatkvist

Smak: körsbär, kaffe, kakao, jordgubbar, läder, soltorkad tomat, örter

Rocca Guicciarda
Chianti Classico Barone Ricasoli 2005
Artnr: 2723
Pris: 149kr
Land: Italien, Toscana
Druva: Sangiovese

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s